Champagne J L Vergnon Confidence Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru Millesime 750ml


$149.99 NZD




Proudly imported and distributed in NZ by The Village Winery:

 

Champagne Jean-Louis Vergnon is a 'Membre de l'Association des Artisans du Champagne' & served at many excellent, & Michelin starred restaurants.

 

"Christophe Constant has brought this classy Mesnil producer back on to the scene after a few years of uninteresting efforts. No malolactic fermentation for the vintage wine, which comes from forty-year-old vines. Confidence is a very pure and young wine strongly influenced by minerals and with an intense village character. There is no element of flirtatiousness in it. Instead one can calmly lean back and await the effects of storage in the far distant future. Upgraded to 4 stars." - Richard Juhlin, Champagne Guide

 

“Christophe Constant has put a highly personal stamp on this domaine, creating wines of intense expression and vivid personality. His champagnes are always racy and tense, characterized by their prominent malic acidities, yet they’re rarely aggressive, achieving a carefully judged and finely tuned harmony. This is one of the top estates in the Côte des Blancs today. – Peter Liem, Champagneguide.net

 

♦ Core vineyards are Le Mesnil-sur-Oger Chardonnay

♦ Also prime holdings in Avize, Oger, Vertus and Villeneuve

♦ Old vines – average is 40 years

♦ Harvests ripe grapes, eliminates the need to chaptalise

♦ Uses lower dosage

♦ Intense and tensile wines

♦ Try serving at 12 C in a wide glass

♦ Patience in further post release cellaring (3 yrs +) will reward greatly

 

 

CONFIDENCE  Brut Nature Millesime 2010

100% Grand Cru Chardonnay

Growths: Mesnil sur Oger. 

Blend: Single vintage wine only. 

Wine making: 300 l oak casks, Zero dosage (0g/l). 

Ageing: Minimum of 5 years on lees in our cellars.

 

Description in French:

 

Champagne Jean-Louis VERGNON

Confidence Millésime 2010

GRAND CRU. BLANC DE BLANCS. BRUT NATURE

 

Assemblage : Une seule et même année.

Crus : Mesnil sur Oger.

Vinification : En fût de 300 l.

Vieillissement : Plus de cinq ans dans nos caves

Dosage : Sans dosage

 

Les bulles très fines de cette cuvée animent une robe jaune – dorée assez profonde. Le cordon de mousse est complet et l’ensemble donne une sensation de dynamisme et de classicisme.

Le premier nez est assez discret et semble encore adolescent. On peut noter des effluves très élégants de biscuit au citron, de fleurs blanches, de bergamote. A l’aération, l’expression évolue vers plus de caractère : quelques épices comme le poivre blanc, les fleurs jaunes comme le mimosa et surtout la craie, qui renforce la sévérité du nez. Plus tard encore ce sont les carcasses de crustacés, la crème pâtissière et la poire qui se manifestent. Il s’agit d’un nez très délicat et de grand potentiel.

La mise en bouche est tranchante et introduit un vin droit mais à la texture crémeuse. L’arrête acide est magnifique, comme toujours pour cette cuvée. Elle tend le vin de bout en bout et s’associe à l’effervescence « extra fine » pour générer une sensation de dynamisme ainsi qu’une texture soyeuse. La perception est aussi saline et crayeuse, bien mises en évidence par un dosage imperceptible. Le corps du vin est tout en retenue et se tient en retrait, laissant parler l’aspect tactile du vin.

La finale est longue (environ 8 secondes de persistance), crayeuse, saline et tranchante.

La cuvée « Confidence 2010 » s’affirme tout en dynamisme et distinction. Elle affiche une belle pureté d’ensemble et offre un grand plaisir tactile. On notera aussi un réel potentiel de conservation.

Réservez-lui une flûte galbée et une température de service de 10°C. Quelques fruits de mer fort iodés pourront l’accompagner avec bonheur (huître pleine mer, ormeaux), pensez aussi aux poissons de grande noblesse comme le bar, le maigre ou le Saint-Pierre, mais compte tenu de son tempérament, cette cuvée se suffira à elle-même.

 


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