Champagne J L Vergnon O.G Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Millesime 750ml


$114.99 NZD




Proudly imported and distributed in NZ by The Village Winery:

 

Champagne Jean-Louis Vergnon is a 'Membre de l'Association des Artisans du Champagne' & served at many excellent, & Michelin starred restaurants.

 

"Christophe Constant has brought this classy Mesnil producer back on to the scene after a few years of uninteresting efforts. No malolactic fermentation for the vintage wine, which comes from forty-year-old vines. Confidence is a very pure and young wine strongly influenced by minerals and with an intense village character. There is no element of flirtatiousness in it. Instead one can calmly lean back and await the effects of storage in the far distant future. Upgraded to 4 stars." - Richard Juhlin, Champagne Guide

 

“Christophe Constant has put a highly personal stamp on this domaine, creating wines of intense expression and vivid personality. His champagnes are always racy and tense, characterized by their prominent malic acidities, yet they’re rarely aggressive, achieving a carefully judged and finely tuned harmony. This is one of the top estates in the Côte des Blancs today. – Peter Liem, Champagneguide.net

 

♦ Core vineyards are Le Mesnil-sur-Oger Chardonnay

♦ Also prime holdings in Avize, Oger, Vertus and Villeneuve

♦ Old vines – average is 40 years

♦ Harvests ripe grapes, eliminates the need to chaptalise

♦ Uses lower dosage

♦ Intense and tensile wines

♦ Try serving at 12 C in a wide glass

♦ Patience in further post release cellaring (3 yrs +) will reward greatly

 

 

O.G Brut Nature Millesime 2010 

  • 100% Grand Cru Chardonnay
  • Growths: Oger
  • Blend: Base of one vintage wine with 20% of reserve wine
  • Wine making: Stainless steel tanks, Zero dosage is 0g/l
  • Ageing: Minimum of 5 years on lees in our cellars.

 

French Description:

Champagne Jean-Louis VERGNON

O.G Millésime 2010

GRAND CRU. BLANC DE BLANCS. BRUT NATURE

 

Assemblage : Une seule et même année.

Crus : Oger.

Vinification : En cuve inox.

Vieillissement : Plus de cinq ans dans nos caves

Dosage : Sans dosage

 

Cette cuvée s’avance parée d’une robe jaune citron très lumineuse. Elle est animée de bulles alertes qui remontent rapidement nourrir un petit cordon de mousse en surface.

Le premier nez s’exprime sur des arômes « pâtissiers ». Génoise, crème pâtissière et zeste d’orange, s’associent généreusement. A l’aération, on découvre le blé, le genièvre, les fruits blancs, ainsi que quelques notes de vétiver et de noix verte. L’expression est complexe et très évolutive. Après vingt minutes dans la flûte, c’est au tour du pain grillé, du café et du caramel au lait de se libérer. Une belle gourmandise olfactive.

L’attaque est fraîche et assez ronde. Elle introduit une bouche souple et mûr, chaleureuse,

à l’acidité légèrement mordante. La vinosité et l’effervescence de la cuvée apportent du volume et l’ensemble génère une texture qui suggère la laine, aérée, chaude et assez épaisse.

La finale est chaleureuse elle aussi et développe des parfums de biscuits et d’amande. Elle s’évanouie gentiment en laissant une impression de rondeur et de volume.

Il s’agit d’un Champagne généreux, plutôt souple et chaleureux. Bien que l’on reste dans le style Vergnon, il se distingue des autres cuvées de la Maison par son expression aromatique gourmande et sa rondeur en bouche. Bien épanoui, il s’agit d’un vin dont il faut profiter aujourd’hui.

On le servira avantageusement à 8 degrés de température dans une flûte bien élancée.

A table, il demandera des mets chauds, par exemple des poissons, viandes blanches ou autres préparations en feuilletés, ou encore accompagnés d’une sauce crémée ou beurrée.

Le risotto et les champignons sont d’autres pistes de réflexions.

 


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