Champagne J L Vergnon Rosemotion Extra Brut Grand Cru NV 750ml


$99.99 NZD




Proudly imported and distributed in NZ by The Village Winery:

 

Champagne Jean-Louis Vergnon is a 'Membre de l'Association des Artisans du Champagne' & served at many excellent, & Michelin starred restaurants.

 

"Christophe Constant has brought this classy Mesnil producer back on to the scene after a few years of uninteresting efforts. No malolactic fermentation for the vintage wine, which comes from forty-year-old vines. Confidence is a very pure and young wine strongly influenced by minerals and with an intense village character. There is no element of flirtatiousness in it. Instead one can calmly lean back and await the effects of storage in the far distant future. Upgraded to 4 stars." - Richard Juhlin, Champagne Guide

 

“Christophe Constant has put a highly personal stamp on this domaine, creating wines of intense expression and vivid personality. His champagnes are always racy and tense, characterized by their prominent malic acidities, yet they’re rarely aggressive, achieving a carefully judged and finely tuned harmony. This is one of the top estates in the Côte des Blancs today. – Peter Liem, Champagneguide.net

 

♦ Core vineyards are Le Mesnil-sur-Oger Chardonnay

♦ Also prime holdings in Avize, Oger, Vertus and Villeneuve

♦ Old vines – average is 40 years

♦ Harvests ripe grapes, eliminates the need to chaptalise

♦ Uses lower dosage

♦ Intense and tensile wines

♦ Try serving at 12 C in a wide glass

♦ Patience in further post release cellaring (3 yrs +) will reward greatly

 

 

ROSEMOTION Rose Extra Brut Grand Cru NV

  • Growths: Avize for the white (Chardonnay), Mailly Champagne for the red (Pinot Noir)
  • Blend: Based of one vintage wine with 20% of reserve wine from barrels
  • Wine making: Stainless steel tanks, dosage is 3g/l
  • Ageing: Minimum 2 years on lees in our cellars.

 

French Description:

 

Champagne Jean-Louis VERGNON

Rosémotion

GRAND CRU. ROSE. EXTRA BRUT

Assemblage : Vin d’une vendange avec environ 20% de vin de réserve élevé en fût

Crus : Avize pour le Blanc, Mailly Champagne pour le Rouge

Vinification : En cuve inox.

Vieillissement : Plus de deux ans dans nos caves

Dosage : 3 g/l

 

La robe légère de ce rosé, de teinte pétale de rose, nous apporte de la sérénité. Ce sentiment est conforté par l’effervescence du vin, toute en retenue. Les bulles sont fines et s’élèvent calmement jusqu’à une cordon de mousse bien blanc.

La présentation visuelle de ce « Rosémotion » est plutôt tendre.

Le premier nez est immédiatement pointu et minéral. Il nous excite de ses parfums de groseille et de pomelos. A l’aération il prend de la profondeur avec des notes de fraise, mais aussi de safran et de biscuits roses, qui signent un certain vieillissement en cave.

Il s’agit d’un nez classique, sur le fruité et la fraicheur mais qui montre néanmoins un réel début de complexité. La minéralité du nez atteste de sa belle origine.

L’attaque en bouche est fraîche et tendrement accompagnée par l’effervescence. Le développement montre une bouche svelte et tendre, armée d’une jolie sapidité. La texture est noble et délicate et l’ensemble est aérien et très « Champagne », sans aucune manifestation de vin rouge.

La finale est longue (8 à 10 secondes de persistance) et minérale avec un caractère crayeux indéniable. Elle termine sa jolie course par une note acidulée, franche et précise.

Ce « Rosémotion » se distingue par sa délicatesse tactile, la fluidité de son corps et élégance de son expression. Un peu timide aujourd’hui en arômes, il se livrera dans quelques mois au plus tard.

Il sera parfait entre 8 et 10°C de température et dans une flûte assez galbée afin d’accompagner son expression aromatique. Quelques biscuits salés ou copeaux de Parmesan seront parfait à l’apéritif.

 


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